Sara Cronberg är utbildad teaterregissör vid Statens Teaterskole i Köpenhamn och utexaminerades 1998. Hon har gjort uppsättningar i både Sverige och Danmark. Som regissör har hon varit verksam vid bl a Malmö Stadsteater, Stockholms stadsteater, Uppsala Stadsteater, Göteborgs Stadsteater och Helsingborgs Stadsteater. Under 2013-2014 har Sara Cronberg deltagit i Film i Skånes produktionsprogram Pure Fiction, där deltagarna utvecklar var sitt långfilmsprojekt eller TV-drama.
I Danmark har hon arbetat på bl a Nørrebro Teater, Odense Teater, Mammut Teatret, Teater Kaleidoskop, Gladsaxe Teater samt Aarhus Teater.
Sara Cronberg har satt upp flera pjäser på Malmö Stadsteater: Bubblorna i bäcken (Intiman 2003), Hedda (Intiman 2004), Brott och Straff (Hipp 2007), Häxjakten (Hipp 2009) och familjeföreställningen Den elektriska flickan (Hipp 2012), samt 9,3 på Richterskalan (Intiman 2015).
Sedan september 2016 är hon konstnärlig ledare för Unga Teatern på Malmö Stadsteater.